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「あなたは顧客の不満を知っているだろうか？」
日経新聞に「１人暮らしにおすすめのパスタソース」のランキングが載っていた。
１位はエスビー食品の「予約でいっぱいの店のカポナータ」
野菜が大きく入り、ヘルシーながらボリューム満点。
レトルトと感じさせないそうだ。
ところで、聞きたい。
あなたは、あなたのビジネスの「顧客の不満」を知っているだろうか？
別に難しいことではない。
理論なども不要だ。
マイニングツールを使って、特別なことをやる必要もない。
もっと、基本的なことだ。
実は「顧客の声」の中にたくさんのヒントがある。
「顧客の声」に回答があることも多い。
ある企業と打合せをしていた時、
「顧客の声」をチェックしていくと、
簡単に「回答はこれだ」というような不安が見つかることがある。
だが、不思議だ。
その不安を見てもそこから回答を導きだせない方も多い。
先日も、顧客が求めているのが顧客の声から確実に見えているのに、その対応が全くできていないことがあった。
その企業の社長は優秀だ。
単に手が回らず、対応できなかったのだろう。
話はパスタソースに戻るが、
「１人暮らし」の顧客のニーズを逃している方はいないだろうか？
「１人暮らし」に対応すべき、商品やサービスなどやるべきことはないだろうか？
「私の顧客で１人暮らしはそれほどいないから・・」
そう、あなたは言うかもしれない。
だが、国内の１人暮らしの人数は膨大だ。
「単独世帯」は22％。
ほぼ４～５人に１人が「単独世帯」。
だからこそ、その要求に応えることはインパクトのあるアクションだ。
「2008年の国内パスタソース市場のうち、あたためるタイプのレトルト商品が約５割、
あえるだけでいいペースト商品が３割を占める。・・・いずれも１人前の包装が基本だ」
参考：日本経済新聞
１人前の包装なのだ。基本は１人前だ。
かつて主流だった缶やビン詰めとは異なり、１人前が基本になったのだ。
「顧客調査は意味がない。」
そんなことはない。意味は十分にある。
もちろん、顧客ニーズではなく、それを超えた商品を提供する必要があるという記事もある。
だが、それは顧客ニーズを知らなくて良いということではない。
さらに、顧客調査の仕方、分析の仕方が悪い場合も多い。
先ほどの「予約でいっぱいの店のカポナータ」のエスビー食品。
エスピー食品が市販パスタソースに対する不満を調査したところ、最も多いのが「野菜が少ない」だった。
もちろん、調査方法によって回答は微妙に変わる。
だが「味はもちろん、野菜が多いヘルシーなパスタソース」には一定の市場が確実にあるはずだ。
あなたの商品を買うのはあなたの顧客だ。
その顧客が「誰」なのか？
そして、その顧客が「何」を求めているのか？
「何」に不満を感じているか？
バカにせず、考えてもらいたい。
そこに売上増のヒントは見つかる。
基本的なことを逃している可能性が高い。
基本を徹底することは実は非常に多いのだから。
あなたがそれを実践すればそれだけで前進する。
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